在當(dāng)今，酒已經(jīng)不僅僅是供人品嘗，近些年，中國(guó)高端酒的收藏和投資已經(jīng)成為白酒愛(ài)好者的新選擇。有白酒專(zhuān)家表示，高端精品酒因具有較高品質(zhì)、獨(dú)特的品牌文化價(jià)值，市場(chǎng)稀缺性而獨(dú)具投資價(jià)值，成為白酒愛(ài)好者的收藏投資首選。中國(guó)的白酒收藏也現(xiàn)正處于蓬勃發(fā)展期，縱觀我國(guó)白酒拍賣(mài)市場(chǎng)就可以知道。
宜賓五糧液股份有限公司九十周年金獎(jiǎng)紀(jì)念酒，目前價(jià)值86萬(wàn)人民幣／瓶；2012 年 1 月，一瓶釀造于 1960 年代的五糧液，在杭州一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，以驚人的 98 萬(wàn)人民幣成交；一瓶產(chǎn)于1992年的，世界僅有十瓶的漢帝茅臺(tái)拍賣(mài)價(jià)967萬(wàn)人民幣/瓶。
從白酒拍賣(mài)的歷史記錄看，我們不難發(fā)現(xiàn)高端精品白酒價(jià)值珍貴。那么白酒具有哪些收藏價(jià)值呢？白酒專(zhuān)家給出了以下四個(gè)理由：
一、飲用價(jià)值：酒在存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，就是俗稱(chēng)的“醇化”過(guò)程。各種酯類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好；
二、歷史文化價(jià)值：大多收藏的佳品都具備一定的歷史文化背景和意義，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮這種歷史文化背景和意義將被放大，使得作為載體的白酒其價(jià)值也發(fā)生增長(zhǎng)；
三、品牌價(jià)值：被藏的酒多為名酒，系出名門(mén)這樣才能最大限度的保障酒的質(zhì)量和價(jià)值。中國(guó)目前有酒生產(chǎn)廠家3.7萬(wàn)多家，酒的品牌更是不計(jì)其數(shù)，收藏就要選擇有知名品牌的酒，酒的質(zhì)量和價(jià)值才有保證。自1949年以來(lái)我國(guó)進(jìn)行了5次中國(guó)名酒評(píng)選，這些榜上有名的酒都具有較高的品牌文化價(jià)值。茅臺(tái)、五糧液等都是藏家青睞的品牌。
四、藝術(shù)價(jià)值：收藏最講稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值，而被選作藏品的酒除了具備這些特性外，它還承載了歷史的印記。這些酒都是特定時(shí)期、特定社會(huì)及文化的產(chǎn)物，他們?cè)谝槐昏T造出來(lái)時(shí)就打上了時(shí)代的烙印。對(duì)與藏酒來(lái)說(shuō)他其實(shí)就是那個(gè)時(shí)代的縮影，對(duì)于研究當(dāng)時(shí)的社會(huì)、文化、人文有著不可估量的藝術(shù)價(jià)值。
從以上四點(diǎn)，我們不難發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)、有品牌、有意義、有歷史的高端精品酒價(jià)值珍貴，成為最具收藏和投資的白酒。因此，白酒收藏愛(ài)好者在選擇收藏、投資白酒時(shí)要注意以上四點(diǎn)，收藏真正有意義和升值空間的酒。
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